|
|
Groenesoep Met Madeliefjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 bouillonblokjes (kippen, vegeatrisch: groenten)
- 1 liter water
- 300 gram verse spinazie of zuring
- peper, zout
- 2 knoflookteentjes
- scheutje room
- niet bij de zuring, wel bij de brocolli : scheutje citroensap
- 40 madeliefjes, uiterlijk 1 dag teveoren geplukt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bouillon van de blokjes maken. Peper en knoflook erdoor.
Groenten 10 minuten meekoken.
Naar smaak eventueel pureren( dit staat wel zo mooi.
Room toevoegen ( en bij de brocoli wat citroensap).
Madeliefjes in koudwater afspoelen, zonder steeltjes.
|
|
|